Огірки, як із McDonald's, за чотири хвилини – секрет у маринаді із цією спецією

У групі про рецепт написали так: "Відкриваємо сезон цих нереально смачних огірочків, як із McDonald's. Оригінальний рецепт – у дописі Світлани Морської, дякую їй за цю смакоту".

Інгредієнти:

• 1 кг огірків, нарізаних тоненькими кружечками;
• одна-дві цибулини, нарізані півкільцями тонко;
• 2 ст. л. солі;
• 100 мл оцту;
• 2 ст. л. французької або діжонської гірчиці;
• 2 ст. л. куркуми;
• 250 г цукру;
• 1 л води.

Приготування

1. Огірки й цибулю посолити, перемішати й залишити на три-чотири години.
2. Промити під водою на друшляку й добре відтиснути.
3. Для маринаду змішати оцет, гірчицю, куркуму, цукор і воду, довести до кипіння.
4. Кинути в маринад огірки із цибулею й варити на малому вогні три-чотири хвилини.
5. Розкласти в чисті банки, залити гарячим маринадом і закатати.
6. Для зберігання на зиму стерилізувати, перевернути й укутати.