Пиріг без випікання із чотирьох інгредієнтів. Рецепт
Фото: depositphotos.com
Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram показав, як готує пиріг на основі тортильї.
"Я дуже люблю лінивих людей. Вони або самі стають рушіями прогресу, або ж надихають таких людей, як я, вигадувати щось цікаве і дуже просте. От, наприклад, не завжди треба заморочуватися з тістом для пирога. Можна взяти тортилью, намудрувати до неї начинку з кетчупом і запекти. Пьорфект. Якраз для тих, у кого любов до гарячої домашньої випічки і до лінощів знаходиться десь на одному рівні. По продуктах усе максимально просто, їх усього чотири", – заявив Клопотенко.
Інгредієнти:
- тортильї – 10–12 шт.;
- сир моцарела – 450 г;
- салямі чоризо – 150 г;
- солодкуватий кетчуп – упаковка.
Приготування
- Розігріти духовку до 200 °С.
- Тортилью змастити 1 ст. л. кетчупу (на кожну тортилью). Додати тертий сир приблизно 30–40 г на одну тортилью. Вкласти по кілька скибочок салямі. Згорнути тортилью і розрізати на дві частини. Викласти у форму і присипати зверху сиром.
- Запікати 20–30 хвилин, щоб сир розплавився і тягнувся.
2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його експертом у кілька телевізійних проєктів.
Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.
У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.