"Картопля по-селянськи". Простий рецепт

27 жовтня 2023 11:48

Этот материал также можно прочитать на русском

Картоплю запікають у духовці
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує запечену картоплю зі спеціями.

"Чи знаєте ви, що 90% людей не знають, як готувати картоплю по-селянськи? Маю намір покращити цю статистику", – написав він.

Інгредієнти:

картопля – 0,5 кг;
сіль – 1 ч. л.;
кукурудзяний крохмаль – 50 г;
червоний перець – 0,5 ч. л.;
чорний перець – 0,5 ч. л.;
паприка – 1 ч. л.;
олія.

Приготування

Картоплю нарізати на слайси, всипати 1 ч. л. солі й залити окропом. Залишити на 20 хвилин.
До крохмалю додати спеції та другу ложку солі.
З картоплі злити воду й обваляти в суміші з крохмалю та спецій.
Викласти на лист, застелений фольгою і полити олією.
Запікати 25 хвилин за температури 200 °С.