Поєднайте ці інгредієнти – і грибна намазка вийде смачною. Рецепт універсальної страви

"Смакота по-закарпатськи! Пісний паштет із грибів, цибулі, солодкого перцю і томатної пасти – універсальна намазка на хліб, інгредієнт до макаронів і каш. А ще цей грибний паштет можна покласти як начинку до пісних різдвяних голубців або фаршированих перців, а ще намастити на підсмажений багет і подати на святковий стіл", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 1 кг білих грибів;
• 300 г цибулі;
• 300 г солодкого перцю;
• 80 г томатної пасти;
• 100 г олії;
• 25 г солі;
• 30 г цукру.

Приготування

1. Відваріть гриби в підсоленій воді до м'якості.
2. Почистьте овочі й перемеліть перець і цибулю у м'ясорубці або блендері.
3. Підсмажте цибулю на сковороді. Додайте перець і перемішайте.
4. Відварені гриби перемеліть і додайте в посудину із цибулею і перцем та продовжуйте тушкувати приблизно 40–50 хвилин.
5. Додайте в суміш томатну пасту, сіль, цукор і готуйте ще 10 хвилин.