Приготуйте на обід цей божественний суп із неймовірним смаком і ароматом. Секрет – у цій добавці
13 листопада 2025, 21.22 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні рецепти від Надії" 13 листопада розповіла, як приготувати для сімейного обіду неймовірно ніжний, ароматний і дуже смачний суп із фрикадельками.
За словами блогерки, цей божественний суп готується з простих продуктів, але виходить наваристим, ситним і дуже ніжним. Авторка блогу наголосила, що секрет цього супу – у фрикадельках.
РЕКЛАМА
Продукти для супу:
- чотири картоплини;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- 400 г печериць;
- 150 г плавленого сиру;
- 2 л води; сіль і перець за смаком.
Для фрикадельок:
- 400 г фаршу;
- одна цибулина;
- по 0,5 ч. л. солі, перцю, сушеного часнику та прованських трав.
Приготування
- Приготуйте фрикадельки. Для цього подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії до м'якості.
- Змішайте фарш із цибулею, додайте всі спеції. Сформуйте фрикадельки.
- Картоплю почистьте і наріжте кубиками, промийте під проточною водою, щоб вимити зайвий крохмаль – завдяки цьому бульйон буде прозорішим.
- Перекладіть картоплю в каструлю з окропом, накрийте кришкою і варіть до напівготовності.
- Подрібніть цибулю, моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на олії до золотистого кольору.
- Наріжте печериці й додайте до овочів на сковороді.
- Перекладіть овочі в каструлю і доведіть воду до кипіння. Проваріть п'ять хвилин.
- Додайте в суп фрикадельки. Проваріть суп ще приблизно 10 хвилин.
- Наприкінці додайте плавлений сир і перемішайте, щоб він повністю розчинився.
- Додайте для аромату лавровий лист і зелень.
- Залиште суп настоюватися під кришкою протягом 10 хвилин.
РЕКЛАМА
