Приготуйте страву з яєць і овочів. Рецепт шакшуки від двох переможниць шоу "МастерШеф"

"Переможна шакшука. Один переможець "МастерШеф" – це, канєшна, круто, але два – це вже ціле кіно. Коли ви в останній раз бачили в одному кадрі двох переможців?" – написала Нікішина.

Інгредієнти:

• три яйця;
• томати пелаті (або звичайні) – 300 г;
• перець болгарський – 30 г;
• цибуля червона – 1 шт.;
• два зубчики часнику;
• гриби – 50 г;
• оливкова олія;
• вершкове масло – 30 г;
• шрірача – за бажанням;
• сіль, перець – за смаком;
• кумін;
• перець чилі – за смаком;
• кінза;
• цибуля-шніт;
• свіжий хліб.

Приготування

1. Червону цибулю й часник нарізаємо дрібним кубиком, обсмажуємо на суміші вершкового масла й оливкової олії, додаємо гриби.
2. Обсмажуємо кілька хвилин і додаємо болгарський перець, нарізаний соломкою.
3. Додаємо томати пелаті та спеції, тушкуємо п’ять – сім хвилин. Наприкінці додаємо яйця і готуємо до готовності білка й рідкого жовтка.
4. Подаємо зі слайсами чилі, свіжою кінзою і хлібом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ВАЛЕРІЯ МАТРОХІНА | МАСТЕР ШЕФ (@valeria.matrokhina)