Просто змішайте ці три інгредієнти – і смачне, повітряне безе готове. Швидкий рецепт

"По-перше, треба дуже обережно відділяти жовтки від білків, по-друге, білки мають бути кімнатної температури, по-третє, готувати треба в сухому посуді, інакше вам не вдасться збити білки до густої піни", – поділилися порадами щодо приготування на сайті.

Інгредієнти:

• 230 г цукру;
• шість яєчних білків;
• 10 г ванільного цукру. 

Приготування

1. Вилийте білки в миску і збивайте міксером до щільної піни три – п'ять хвилин на середній швидкості. Поступово додавайте цукор, наприкінці – ванільний цукор. Збивайте до однорідної густої маси. 
2. Застеліть деко пекарським папером і викладіть масу у вигляді конусів за допомогою кондитерського мішка або ложки. Поставте в розігріту до 120 °C духовку на 40 хвилин.
3. Коли утвориться тверда скоринка, вимкніть духовку й лишіть безе на годину-дві в духовці. Потім викладіть десерт на тарілку.