Просто смешайте эти три ингредиента – и вкусное, воздушное безе готово. Быстрый рецепт

"Во-первых, нужно очень осторожно отделять желтки от белков, во-вторых, белки должны быть комнатной температуры, в-третьих, готовить нужно в сухой посуде, иначе вам не удастся сбить белки до густой пены", – поделились советами по приготовлению на сайте.

Ингредиенты:

• 230 г сахара;
• шесть яичных белков;
• 10 г ванильного сахара.

Приготовление

1. Вылейте белки в миску и взбивайте миксером до плотной пены три – пять минут на средней скорости. Постепенно добавляйте сахар, в конце – ванильный сахар. Взбивайте до однородной густой массы.
2. Застелите противень пекарской бумагой и выложите массу в виде конусов с помощью кондитерского мешка или ложки. Поставьте в разогретую до 120 °C духовку на 40 минут.
3. Когда образуется твердая корочка, выключите духовку и оставьте безе на час-два в духовке. Затем выложите десерт на тарелку.