Ребра в маринаді. Щоб були надзвичайно соковитими – зробіть це з вечора

"Соковиті ребра. Проста страва, але головне в ній – маринад", – розповіла кулінарка.

Інгредієнти:

• 1,2–1,5 кг ребер;
• сіль, чорний перець за смаком;
• 50 мл соєвого соусу;
• 1–2 ч. л. гірчиці;
• спеції до м'яса;
• 1 ч. л. паприки;
• середня цибулина (перемелена або натерта).

Приготування

1. З ребер зніміть плівку. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. У соєвий соус додайте гірчицю, спеції, паприку й цибулю. Перемішайте й залийте ребра маринадом. Поставте в холодильник маринуватися щонайменше на чотири години, краще на ніч.
3. Мариновані ребра викладіть у форму, застелену пергаментним папером і фольгою.
4. Запікайте 2–2,5 години за температури 190 °С. Потім відкрийте фольгу й запікайте ще 25–30 хвилин.
5. Готові ребра подавайте гарячими.