Салат у лаваші. Рецепт від Хіменеса-Браво

Рецепти

Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування салату з незвичним сервіруванням.

"Навіщо зайві тарілки, коли можна з’їсти саму "основу"? Лаваш замінить і хліб, і тарілку, а ще додасть страві легкий хруст. Виглядає ефектно, зручно тримається, і головне – дуже смачно", – написав Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

лаваш – два листи;
огірок квашений – 2 шт.;
майонез, кетчуп – по 2 ст. л.;
сухий часник – 1 ч. л.;
паприка – 1 ч. л.;
сіль – за смаком;
фарш – 300 г;
суміш перців – за смаком;
сир – 100 г;
базилік, кінза (свіжі).

Приготування

Лаваш покладіть у глибокі миски, щоб він набув їхньої форми. Випікайте у духовці за температури 180 °C протягом п'яти – семи хвилин, поки лаваш злегка підсохне і стане хрустким.
Огірки наріжте кубиками. Змішайте з майонезом, кетчупом, сухим часником, паприкою і сіллю.
Обсмажте фарш на середньому вогні, додайте часник, паприку, суміш перців і сіль.
У підсушений лаваш викладіть шарами: фарш, соус, натертий сир. Прикрасьте базиліком і кінзою.