Що додати до томатів. Ідея салату від Клопотенка

Рецепти

Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті порекомендував приготувати помідори із сиром тофу, арахісом і травами.

"Неймовірно легкий і смачний салат із томатів з тофу неодмінно стане вашим фаворитом. Готується він дуже швидко з невеликої кількості інгредієнтів, а про користь тофу і говорити не треба, це відомий факт. Смажений арахіс надає салату приємного хрускоту, а зелень кінзи – чудового аромату. Загалом те, що треба!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

100–120 г томатів чері;
100 г сиру тофу;
половина перцю чилі;
100 г смаженого арахісу;
10 гілочок кінзи;
2 ст. л. оливкової олії;
сік половини лимона;
сіль за смаком.

Приготування

Томати чері (100–120 г) добре помийте й наріжте навпіл. Можна використовувати і звичайні томати невеликого розміру, розрізавши на чотири – шість часточок.
Кінзу помийте й відокремте листочки від стебел. Зелень дрібно порубайте ножем.
Сир тофу наріжте невеликими кубиками розміром приблизно 1 см. Половину перцю чилі очистьте від насіння і дрібно порубайте.
Складіть томати, кінзу, чилі й тофу в миску і полийте 2 ст. л. оливкової олії.
Додайте в салат 100 г смаженого арахісу. Додати сік половини лимона.
Розкладіть салат у тарілки. Посоліть за смаком і подавайте.