Що додати до томатів. Ідея салату від Клопотенка

"Неймовірно легкий і смачний салат із томатів з тофу неодмінно стане вашим фаворитом. Готується він дуже швидко з невеликої кількості інгредієнтів, а про користь тофу і говорити не треба, це відомий факт. Смажений арахіс надає салату приємного хрускоту, а зелень кінзи – чудового аромату. Загалом те, що треба!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

• 100–120 г томатів чері;
• 100 г сиру тофу;
• половина перцю чилі;
• 100 г смаженого арахісу;
• 10 гілочок кінзи;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сік половини лимона;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Томати чері (100–120 г) добре помийте й наріжте навпіл. Можна використовувати і звичайні томати невеликого розміру, розрізавши на чотири – шість часточок.
2. Кінзу помийте й відокремте листочки від стебел. Зелень дрібно порубайте ножем.
3. Сир тофу наріжте невеликими кубиками розміром приблизно 1 см. Половину перцю чилі очистьте від насіння і дрібно порубайте.
4. Складіть томати, кінзу, чилі й тофу в миску і полийте 2 ст. л. оливкової олії.
5. Додайте в салат 100 г смаженого арахісу. Додати сік половини лимона.
6. Розкладіть салат у тарілки. Посоліть за смаком і подавайте.