Что добавить к томатам. Идея салата от Клопотенко

Рецепты

Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте порекомендовал приготовить помидоры с сыром тофу, арахисом и травами.

Невероятно легкий и вкусный салат из томатов с тофу непременно станет вашим фаворитом. Готовится он очень быстро из небольшого количества ингредиентов, а о пользе тофу и говорить не следует, это известный факт. Жареный арахис придает салату приятный хруст, а зелень кинзы – великолепный аромат. В общем, то, что нужно!" – написал кулинар.

Ингредиенты:

100–120 г томатов черри;
100 г сыра тофу;
половина перца чили;
100 г жареного арахиса;
10 веточек кинзы;
2 ст. л. оливкового масла;
сок половины лимона;
соль по вкусу.

Приготовление

Томаты черри (100–120 г) хорошо вымойте и нарежьте пополам. Можно использовать и обычные томаты небольшого размера, разрезав их на 4–6 долек.
Кинзу вымойте и отделите листики от стеблей. Зелень мелко порубите ножом.
Сыр тофу нарежьте небольшими кубиками размером примерно 1 см. Половину перца чили очистите от семян и порубите мелко.
Сложите томаты, кинзу, чили и тофу в миску и полейте 2 ст. л. оливкового масла.
Добавьте в салат 100 г жареного арахиса и сбрызните соком половины лимона.
Разложите салат по тарелкам. Посолите по вкусу и подайте.