Щойно побачите це на тісті – перевертайте. Як смачно посмажити оладки на кефірі

Інгредієнти на дві порції:

• кефір (2,5%) – 200 мл;
• яйце – 1 шт.;
• сіль - 0,5 ч. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сода – 1 ч. л. без гірки;
• борошно – 150 г.

Приготування

1. Кефір кімнатної температури вилити в миску. Туди ж розбити яйце. Додати цукор, сіль і соду. Розмішати за допомогою віночка.
2. Додати просіяне борошно. Замісити тісто віночком до консистенції густої сметани.
3. Сковороду поставити на максимальний вогонь, щоб добре розігріти. Після цього зменшити вогонь до середнього, щоб оладки не пригоріли. Налити олію для смаження.
4. Столовою ложкою вилити на сковорідку тісто. Оладки самі розпливуться, набуваючи овальної або круглої форми.
5. Смажити до появи бульбашок на поверхні оладок. Після цього їх можна перевертати. Смажити по 30–40 секунд із кожного боку.
6. Щоб прибрати зайвий жир, готові оладки викласти на паперові рушники. Подавати страву з варенням.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Олександра. Красиві рецепти Гумор | Мотивація (@o_gorodnik)