Как только увидите это на тесте, переворачивайте. Как вкусно пожарить оладьи на кефире
2 февраля 11:46
Цей матеріал також можна прочитати українською
Оладьи подают с вареньем
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Проживающий в Швеции и работающий поваром автор украинского Instagram-блога "Красиві рецепти. Гумор. Мотивація" Александр Огородников показал, как готовит оладьи.
Ингредиенты на 2 порции:
- кефир (2,5%) – 200 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- сода – 1 ч. л. без горки;
- мука – 150 г.
Приготовление
- Кефир комнатной температуры вылить в миску. Туда же разбить яйцо. Добавить сахар, соль и соду. Размешать с помощью венчика.
- Добавить просеянную муку. Замесить тесто венчиком до консистенции густой сметаны.
- Сковороду поставить на максимальный огонь, чтобы хорошо разогреть. После этого уменьшить огонь до среднего, чтобы оладьи не пригорели. Налить растительное масло для жарки.
- Столовой ложкой вылить на сковородку тесто. Оладьи сами расплывутся, приобретая овальную или круглую форму.
- Жарить до появления пузырьков на поверхности оладий. После этого их можно переворачивать. Жарить по 30–40 секунд с каждой стороны.
- Чтобы убрать лишний жир, готовые оладьи выложить на бумажные полотенца. Подавать блюдо с с вареньем.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Контекст
На страницу Огородникова в Instagram подписаны 181 тыс. пользователей.
Обсудить эту тему в Facebook