"Щось цікавіше, ніж звичайна яєчня". Як приготувати менемен
22 січня, 18.41 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом страви турецької кухні.
"Яйця на сніданок – то класика, але інколи хочеться чогось цікавішого, ніж звичайна яєчня. Тож пропоную приготувати менемен, турецький омлет із томатами", – написав Клопотенко.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- одна цибулина;
- один томат;
- один солодкий перець;
- три гілочки зеленої цибулі;
- п'ять яєць;
- 2 ст. л. олії;
- 20 г масла;
- сіль за смаком.
Приготування
- Поріжте кубиками цибулю, томат і солодкий перець. Подрібніть гілочки зеленої цибулі. Окремо злегка збийте яйця.
- Розігрійте на сковороді 2 ст. л. олії й 20 г масла. Викладіть спочатку цибулю, обсмажте протягом двох-трьох хвилин. Далі викладіть перець, смажте ще дві-три хвилини.
- Додайте томат, накрийте кришкою і тушкуйте протягом п'яти хвилин.
- Посоліть овочі, додайте зелену цибулю. Додайте збиті яйця і перемішайте.
- Накрийте сковороду кришкою і смажте протягом п'яти – семи хвилин.
РЕКЛАМА
