Швидкий і смачний бісквітний рулет із повидлом: легкий десерт без зайвих турбот

Легкий бісквітний рулет із повидлом готується 30 хвилин (із підготовкою).

Інгредієнти:

• п'ять яєць;
• 250 г борошна;
• 250 г цукру;
• 5 г ванільного цукру;
• одна дрібка солі;
• 20 г мигдалевих пластівців;
• варення, джем, повидло за смаком.

Приготування:

1. У миску розбийте яйця.
2. До яєць додайте цукор, ванільний цукор, дрібку солі. Збийте суміш міксером до пишної маси.
3. Просійте борошно в масу й перемішайте тісто лопаткою до однорідності.
4. Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом і змащене олією, розрівняйте його тонким шаром.
5. За бажанням посипте зверху мигдалеві пластівці.
6. Випікайте в розігрітій до +190 °C духовці 10–15 хвилин.
7. Ще гарячий рулет переверніть на рушник і накрийте зверху другим рушником.
8. Дайте випічці повністю охолонути, приберіть рушники і змастіть рулет повидлом.
9. Згорніть бісквіт у рулет і притрусіть цукровою пудрою або полийте розтопленим шоколадом.

Смачного!