Быстрый и вкусный бисквитный рулет с повидлом: легкий десерт без лишних хлопот

Легкий бисквитный рулет с повидлом готовится 30 минут (с подготовкой).

Ингредиенты:

• пять яиц;
• 250 г муки;
• 250 г сахара;
• 5 г ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 20 г миндальных хлопьев;
• варенье, джем, повидло по вкусу.

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца.
2. К яйцам добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Взбейте смесь миксером до пышной массы.
3. Просейте муку в массу и перемешайте тесто лопаткой до однородности.
4. Вылейте тесто на противень, выстланный пергаментом и смазанный маслом, разровняйте его тонким слоем.
5. По желанию посыпьте миндальными хлопьями.
6. Выпекайте в разогретой до +190 °C духовке 10–15 минут.
7. Еще горячий рулет переверните на полотенце и накройте другим полотенцем.
8. Дайте выпечке полностью остыть, уберите полотенца и смажьте рулет повидлом.
9. Сверните бисквит в рулет и посыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!