Сирні млинці із зеленню: зробіть це з борошном – і тісто вийде однорідним, без грудочок

Інгредієнти:

• два яйця;
• 200 г борошна;
• 600 мл молока;
• 180 г твердого сиру;
• зелень – за смаком;
• сіль і цукор – за смаком;
• 2 ст. л. олії.

Приготування:

1. Додайте до яєць сіль і цукор, перемішайте до однорідної маси. Додайте молоко. Додайте просіяне борошно, збийте суміш. Тісто тоді вийде однорідним. Покладіть натертий сир і зелень, перемішайте.
2. Перед першим млинцем обов’язково змастіть пательню невеликою кількістю олії, після цього більше не потрібно.
3. Смажте млинці на середньому вогні з кожного боку до золотистого кольору.
4. За бажанням готові млинці можна змастити розтопленим вершковим маслом.