Скільки солі, цукру, оцту треба для маринаду. Точні пропорції, щоб вийшли смачні консервовані огірки
29 липня 2025, 11.39 Этот материал также можно прочитать на русском
Для того щоб консервовані огірки вийшли смачними, важливо обрати правильні пропорції інгредієнтів для маринаду. Деталями поділилися на сайті ТСН.
Для маринованих огірків на 1 л води треба взяти 2 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту 6% або 1,5 ст. л оцту 9%. Якщо оцет заливають безпосередньо в банку, то на 1 л банку треба використати 1 ст. л. оцту 6%, а якщо використовувати есенцію, то достатньо ¼ ч. л.
РЕКЛАМА
Для маринованих огірків на літрову банку потрібні спеції:
- два-три листки смородини;
- два-три листки вишні;
- один листок хріну;
- два-три зубчики часнику;
- два лаврові листки;
- одна парасолька кропу;
- п'ять – сім горошин духмяного перцю;
- 1 ч. л. зерен гірчиці.
Воду треба використовувати фільтровану або джерельну, сіль – звичайну, без добавок, не йодовану.
РЕКЛАМА
