Сколько соли, сахара, уксуса нужно для маринада. Точные пропорции, чтобы получились вкусные консервированные огурцы
29 июля 2025, 11.39 Цей матеріал також можна прочитати українською
Для того чтобы консервированные огурцы получились вкусными, важно выбрать правильные пропорции ингредиентов для маринада. Деталями поделились на сайте ТСН.
Для маринованных огурцов на 1 л воды следует взять 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса 6% или 1,5 ст. л. уксуса 9%. Если уксус заливают непосредственно в банку, то на 1 л нужно использовать 1 ст. л. уксуса 6%, а если использовать эссенцию, достаточно ¼ ч. л.
РЕКЛАМА
Для маринованных огурцов на литровую банку нужны специи:
- два-три листка смородины;
- два-три листка вишни;
- один листок хрена;
- два-три зубчика чеснока;
- два лавровых листка;
- один зонтик укропа;
- пять – семь горошин душистого перца;
- 1 ч. л. зерен горчицы.
Воду нужно использовать фильтрованную или родниковую, соль – обычную, без добавок, не йодированную.
РЕКЛАМА
