Скористайтеся цими п'ятьма секретами приготування сирників. Рецепт нутриціолога

"Смачні домашні сирники – це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. Наша читачка та нутриціологиня винайшла особисту формулу улюбленого десерту і ділиться п'ятьма секретами приготування корисних сирників", – ідеться на сайті.

1. Сир збивайте блендером, щоб отримати однорідну масу.
2. У суміш додавайте лише жовтки.
3. Готове тісто поставте на 15–20 хвилин у холодильник.
4. Маслом лише трішки треба змастити сковорідку.
5. Щоразу дно сковорідки протирайте серветкою.

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру;
• один жовток;
• 10 г пшеничного борошна;
• 10 г цукру;
• 10 г манної крупи;
• 3 г ванільного цукру;
• 1 г солі;
• 30 г цільнозернового борошна для обвалювання. 

Приготування

1. Перебийте сир у блендері. 
2. Додайте до нього жовток, борошно, манку, цукор звичайний та ванільний, сіль і замішайте тісто.
3. Поставте масу в холодильник на 15–20 хвилин.
4. Сформуйте сирники, обваляйте їх у борошні і смажте з обох боків на розігрітій сковорідці, змащеній маслом.