Воспользуйтесь этими пятью секретами приготовления сырников. Рецепт нутрициолога

"Вкусные домашние сырники – это просто, но есть определенные секреты приготовления. И у каждого они свои. Наша читательница и нутрициолог изобрела личную формулу любимого десерта и делится пятью секретами приготовления полезных сырников", – говорится на сайте.

1. Творог взбивайте блендером, чтобы получить однородную массу.
2. В смесь добавляйте только желтки.
3. Готовое тесто поставьте в холодильник на 15–20 минут.
4. Маслом лишь немного надо смазать сковородку.
5. Каждый раз дно сковороды протирайте салфеткой.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• один желток;
• 10 г пшеничной муки;
• 10 г сахара;
• 10 г манной крупы;
• 3 г ванильного сахара;
• 1 г соли;
• 30 г цельнозерновой муки для обваливания.

Приготовление

1. Перебейте творог в блендере.
2. Добавьте к нему желток, муку, манку, сахар обычный и ванильный, соль и замешайте тесто.
3. Поставьте массу в холодильник на 15–20 минут.
4. Сформуйте сырники, обваляйте их в муке и обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде, смазанной маслом.