Скористайтеся цими секретами – і піца вийде такою ж смачною, як у професіоналів. Рецепт тіста

"У домашніх умовах складно відтворити професійну піцу, бо вона готується за дуже високих температур. Проте є кілька секретів, які допоможуть зробити її такою ж смачною і схожою по текстурі", – ідеться на сайті. Редакція рекомендує скористатися цими двома лайфхаками:

• Тісто буде зручно переносити на деко, якщо розкатувати одразу на пергаменті.
• Спочатку потрібно поставити тісто в духовку, розігріту до 220 °C, на п'ять хвилин, а потім уже викладати начинку. Так піца виходить значно смачнішою.

Інгредієнти на дві-три основи для піци:

• 350 мл води;
• 500 г борошна;
• 10 г сухих дріжджів;
• 1 ст. л. солі;
• 3 ч. л. оливкової олії.

Приготування

1. Змішайте в окремій посудині просіяне борошно, сіль і дріжджі.
2. Додайте до борошна теплу воду й оливкову олію.
3. Замісіть м'яке еластичне тісто.
4. Накрийте його плівкою й поставте у тепле місце на 45 хвилин.
5. Викладіть готове тісто на стіл, змащений оливковою олією, й розкатайте качалкою.