Смачний пиріг на основі печива. Рецепт без випікання

"Це той випадок, коли ви плануєте з'їсти один шматочок… А виявляється, що вже половини немає", – написав Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• печиво – 200 г;
• масло вершкове (розтоплене) – 80 г;
• варене згущене молоко – 200 г;
• яблука – 2 шт.;
• цукор – 80 г;
• вершки 33% – 150 мл (+30 мл для карамелізації);
• сіль – 2 г;
• цукрова пудра – 2 ст. л.;
• шоколад (для посипання) – 50 г.

Приготування

1. Подрібніть печиво у блендері, додайте розтоплене масло й перемішайте. Викладіть у форму, розрівняйте й притисніть до дна. Поставте в холодильник на дві години.
2. Яблука очистьте й наріжте шматочками. На повільному вогні розтопіть цукор, додайте яблука, протушкуйте. Додайте 30 г вершків і сіль. Перемішайте до ніжної карамелі.
3. На основу викладіть шар вареного згущеного молока. Зверху – карамелізовані яблука.
4. Збийте вершки із цукровою пудрою до м'яких піків. Викладіть зверху яблук.
5. Посипте тертим шоколадом. За бажанням охолодіть ще 30 хвилин у холодильнику.