Солоні сирники на манці. Рецепт, який не нашкодить фігурі, – 250 ккал на 100 г
7 лютого 2025, 18.30 Этот материал также можно прочитать на русском
Рецептом приготування солоних сирників поділилася кулінарка Юлія Сенич на своїй сторінці в Instagram.
"Найголовніше у приготуванні цих сирників – злити зайву рідину із сиру. Робимо це за допомогою марлі або бинта й вичавлюємо воду по максимуму. Найкраще сирники виходять із жирним сиром – не менше ніж 9%, але і з менш жирним вони будуть смачними. Рецепт не нашкодить фігурі, у цих сирниках калорійність – 250 ккал на 100 г", – розповідає кулінарка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 200 г кисломолочного сиру;
- пів яйця;
- 40 г манки;
- дрібка солі;
- 50 г твердого сиру (наприклад, пармезану);
- один пучок кропу або петрушки;
- борошно для обвалювання.
Приготування
- Перетираємо сир через сито. Не збивайте його блендером, бо тоді виходить каша.
- Додаємо яйце, твердий сир, дрібку солі й манку.
- Додаємо подрібнену зелень.
- Гарно перемішуємо й залишаємо на 15–20 хвилин, щоб манка набухла.
- Формуємо з тіста ковбаску й обвалюємо її в борошні. За допомогою склянки або ножа надаємо форму сирникам.
- Сковорідку трохи змащуємо олією (не вершковим маслом) і добре розігріваємо.
- Обсмажуємо сирники до золотистої скоринки з обох боків у достатній кількості олії – 3–4 ст. л., інакше вони можуть прилипати.
РЕКЛАМА
