Соленые сырники на манке. Рецепт, который не навредит фигуре – 250 ккал на 100 г
7 февраля 2025, 18.30 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом приготовления соленых сырников поделилась кулинар Юлия Сенич на своей странице в Instagram.
"Самое главное в приготовлении этих сырников – слить лишнюю жидкость с творога. Делаем это с помощью марли или бинта и выжимаем воду по максимуму. Лучше всего сырники получаются из жирного творога – не менее 9%, но и из менее жирного они будут вкусными. А еще они не навредят фигуре, в этих сырниках калорийность – 250 ккал на 100 г", – рассказывает кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- половина яйца;
- 40 г манки;
- щепотка соли;
- 50 г твердого сыра (например, пармезана);
- пучок укропа или петрушки;
- мука для обваливания.
Приготовление
- Перетираем творог через сито. Не сбивайте его блендером, потому что выходит каша.
- Добавляем яйцо, сыр, щепотку соли и манку.
- Добавляем измельченную зелень.
- Хорошо перемешиваем и оставляем на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
- Формируем из теста колбаску и обваливаем ее в муке. С помощью стакана или ножа придаем форму сырникам.
- Сковороду немного смазываем растительным маслом (не сливочным) и хорошо разогреваем.
- Обжариваем сырники до золотистой корочки с обеих сторон на достаточном количестве масла – 3–4 ст. л., в противном случае они могут прилипать.
РЕКЛАМА
