Спробуйте поєднати хамон із цим сезонним фруктом. Порада від експерта

Інгредієнти:

• 100 г хамону;
• п'ять-шість скибок хліба;
• 50 г холодних вершків жирністю 30–33%;
• 75 г крем-сиру;
• один мандарин;
• дві гілочки зелені для подавання.

Приготування

1. Підсушіть п'ять-шість скибочок хліба на сухій сковороді по дві-три хвилини з кожного боку. Або викладіть їх на деко й запечіть 7–10 хвилин у розігрітій до 180 °С духовці.
2. Міксером або блендером із насадкою вінчик збийте 50 г вершків до пишності. Додайте до маси 75 г крем-сиру і знову збийте крем на низьких обертах.
3. Мандарин почистьте і зробіть філе із часточок мандарина, обережно гострим ножем зрізавши з них шкірочку.
4. Викладіть вершково-сирний крем на кожен шматочок хліба, а зверху покладіть шматочки хамону. Прикрасьте канапки шматочками мандарина й листочками зелені.