Попытайтесь соединить хамон с этим сезонным фруктом. Совет от эксперта

Ингредиенты:

• 100 г хамона;
• пять-шесть ломтиков хлеба;
• 50 г холодных сливок жирностью 30–33%;
• 75 г крем-сыра;
• один мандарин;
• две веточки зелени для украшения.

Приготовление

1. Подсушите пять-шесть ломтиков хлеба на сухой сковороде по две-три минуты с каждой стороны. Или выложите их на противень и запеките семь – 10 минут в разогретой до 180 °С духовке.
2. Миксером или блендером с насадкой-венчиком взбейте 50 г сливок до пышности. Добавьте к массе 75 г крем-сыра и снова взбейте крем на низких оборотах.
3. Мандарин почистите и сделайте филе из частиц мандарина, осторожно острым ножом срезав с них кожицу.
4. Выложите сливочно-сырный крем на каждый кусочек хлеба, а сверху положите кусочки хамона. Украсьте бутерброды кусочками мандарина и листиками зелени.