Такі котлети не розпадаються під час смаження. Рецепт без м'яса
22 серпня 2025, 11.33 Этот материал также можно прочитать на русском
Українське видання "Сенсація" поділилося рецептом овочевих котлет.
"Ці цибулеві котлети такі смачні, що ніхто не може повірити, що вони без м'яса. Вони ніжні, соковиті й навіть на вигляд їх не відрізнити від класичних м'ясних котлет. Такі цибулеві котлети можна готувати в піст або ж просто для того, щоб урізноманітнити раціон. Рецепт дуже бюджетний і дуже смачний. На смак такі котлети дуже схожі на м'ясні", – зазначили в описі рецепту.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- цибуля – 500 г;
- два зубчики часнику;
- 100 г манки;
- два яйця;
- сіль, перець за смаком;
- приправа до м'яса – 1 ч. л;
- олія для смаження;
- півтори склянки томатного соку (або 2–3 ст. л. томатної пасти на півтори склянки води)
Приготування
- Цибулю очищаємо й нарізаємо дрібними кубиками. Часник також ріжемо дрібно. Часник і цибулю перекладаємо у глибоку миску й додаємо туди ж яйця, сіль, перець, приправу до м'яса й манку. Усе ретельно перемішуємо. Залишаємо масу на 10–15 хвилин, щоб манка набухла.
- Розігріваємо пательню з олією. Із цибулевого фаршу формуємо котлети й одразу викладаємо на сковорідку. Смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Знімаємо котлети зі сковороди.
- Розводимо 2–3 ст. л. томатної пасти на півтори склянки води. На сковороду виливаємо томатний сік і доводимо його до кипіння. Викладаємо в сік котлети, робимо маленький вогонь і тушкуємо котлети під закритою кришкою ще 15 хвилин. За бажання наприкінці приготування можна посипати котлети зеленню.
В описі рецепта наголосили, що ці котлети добре ліпляться й не розпадаються. А також виходять дуже смачними, соковитими й ніжними.
РЕКЛАМА
