Такие котлеты не распадаются при жарке. Рецепт без мяса
22 августа 2025, 11.33 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинское издание "Сенсация" поделилось рецептом овощных котлет.
"Эти луковые котлеты так вкусны, что никто не может поверить, что они без мяса. Они нежные, сочные и даже на вид их не отличить от классических мясных котлет. Такие луковые котлеты можно готовить в пост или просто для того, чтобы разнообразить рацион. Рецепт очень бюджетный и очень вкусный. На вкус такие котлеты очень похожи на мясные", – отметили в описании рецепта.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- лук – 500 г;
- два зубчика чеснока;
- 100 г манки;
- два яйца;
- соль, перец по вкусу;
- приправа к мясу – 1 ч. л.;
- масло для жарки;
- 1,5 стакана томатного сока (или 2–3 ст. л. томатной пасты на 1,5 стакана воды)
Приготовление
- Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Чеснок также режем мелко. Чеснок и лук перекладываем в глубокую миску и добавляем туда же яйца, соль, перец, приправу к мясу и манку. Все тщательно перемешиваем. Оставляем массу на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
- Разогреваем сковороду с маслом. Из лукового фарша формируем котлеты и выкладываем на сковородку. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Снимаем котлеты со сковороды.
- Разводим 2–3 ст. л. томатной пасты на 1,5 стакана воды. На сковороду выливаем томатный сок и доводим до кипения. Выкладываем в сок котлеты, делаем маленький огонь и тушим котлеты под крышкой еще 15 минут. При желании в конце готовки можно посыпать котлеты зеленью.
В описании рецепта отметили, что эти котлеты хорошо лепятся и не распадаются, а также получаются очень вкусными, сочными и нежными.
РЕКЛАМА
