Такі дивовижні пиріжки роблять у пекарні, але за цим рецептом їх можна спекти навіть удома

Рецепти

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кухня без прикрас" розповіла, як приготувати неймовірні пиріжки з начинкою із яєць і зелені.

За словами блогерки, такі пиріжки дуже легко і швидко готуються, а виходять неймовірно пухкими, ніжними, наче з пекарні. Вони підійдуть до борщу, супу чи чаю.

Щоб тісто вийшло повітряним, не забивайте його борошном.

"Спробуйте – і вони стануть вашими улюбленими", – запевнила блогерка.

Продукти:

400 г тіста;
150 мл молока;
11 г сухих дріжджів;
30 г цукру;
40 г вершкового масла;
два яйця;
щіпка солі.

Продукти для начинки:

шість варених яєць;
зелень;
сіль і перець за смаком.

Приготування

У посудині змішайте тепле молоко із дріжджами.
Додайте 3 ст. л борошна й цукор, перемішайте й залиште опару на 10 хвилин.
Після того як опара підійметься, додайте розтоплене вершкове масло, яйце і сіль. Перемішайте.
Додайте порціями просіяне борошно й замісіть тісто. Воно не має липнути до рук. Тісто залиште в теплому місці на годину, щоб піднялося.
Приготуйте начинку. Дрібно наріжте яйця й подрібніть зелень. Посоліть і перемішайте.
Сформуйте з тіста пиріжки з начинкою. Викладіть їх швом униз на деко, застелене пергаментом. Залиште на 10 хвилин, а потім змастіть збитим яйцем.
Випікайте пиріжки 25 хвилин за температури +180 °C.