Такие изумительные пирожки делают в пекарне, но по этому рецепту их можно испечь даже дома
22 октября 2025, 15.05 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Кухня без прикрас" рассказала, как приготовить изумительные пирожки с начинкой из яиц и зелени.
По словам блогера, такие пирожки очень легко и быстро готовятся, а получаются невероятно пышные, нежные, словно из пекарни. Они подойдут к борщу, супу или к чаю.
РЕКЛАМА
Чтобы тесто получилось воздушным, не забивайте его мукой.
"Попробуйте – и они станут вашими любимыми", – заверила блогер.
Продукты:
- 400 г теста;
- 150 мл молока;
- 11 г сухих дрожжей;
- 30 г сахара;
- 40 г сливочного масла;
- два яйца;
- щепотка соли.
Продукты для начинки:
- шесть вареных яиц;
- зелень;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- В емкости смешайте теплое молоко с дрожжами.
- Добавьте 3 ст. л муки и сахар. перемешайте и оставьте опару на 10 минут.
- После того как опара поднимется, добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Перемешайте.
- Добавьте порциями просеянную муку и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто оставьте в теплом месте на час, чтобы поднялось.
- Приготовьте начинку. Мелко нарежьте яйца и измельчите зелень. Посолите и перемешайте.
- Сформируйте из теста пирожки с начинкой. Выложите их швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 10 минут, а затем смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте пирожки 25 минут при 180 °C.
РЕКЛАМА
