"Це дуже легко й дуже смачно". Рецепт млинців із трьома начинками від Глінської
8 листопада 2023, 12.17 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна експертка і блогерка Єлизавета Глінська 7 листопада розмістила в Instagram рецепт млинців із потрійною начинкою: вишнею, сиром і маком.
"Це дуже легко й дуже смачно. Обов'язково приготуйте", – порадила Глінська.
РЕКЛАМА
Продукти:
- три яйця;
- 30 г цукру;
- 500 мл молока;
- 30 мл олії;
- 200 г борошна.
Вишнева начинка:
- 300 г ягід без кісточок;
- 40 г цукру;
- 20 г кукурудзяного крохмалю.
Сирна начинка:
- 300 г сиру;
- 40 г цукру;
- 60 г сметани.
Макова начинка:
- 350 г маку.
Приготування
- У посудині змішайте яйця, цукор і сіль. Додайте третину теплого молока. Перемішайте віничком.
- Всипте борошно і знову перемішайте, щоб не було грудочок.
- Влийте соняшникову олію й молоко, яке залишилося.
- Обсмажте млинці на гарячій сковороді з обох боків.
- Змастіть їх розтопленим вершковим маслом.
- Для приготування вишневої начинки з'єднайте всі інгредієнти в каструлі, доведіть до кипіння і проварюйте приблизно дві хвилини, щоб крохмаль заварився. Залиште начинку охолонути.
- Для сирної начинки змішайте сир із цукром і сметаною й перемішайте блендером.
- На млинець викладіть із різних країв сирну й вишневу начинку, згорніть кожен край рулетиком до середини. На край ще одного млинця викладіть макову начинку і загорніть до середини. Покладіть на нього згорнутий млинець із двома начинками й згорніть у рулетик усередині першого млинця.
РЕКЛАМА
