"Це найкраща закуска". Як приготувати вдома сухі ковбаски

"Це найкраща закуска, яку легко можна приготувати вдома", – заявив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• куряче філе – 600 г;
• сіль;
• перець чорний;
• сухий часник – 0,5 ч. л.;
• паприка солодка – 0,5 ч. л.;
• чилі сухий – 0,5 ч. л.

Приготування

1. Куряче філе нарізати і пропустити через м'ясорубку.
2. Додати у фарш сіль і спеції. Перемішати.
3. Помістити фарш у пакет-слайдер.
4. Сформувати ковбаски на пергаменті за допомогою пакета й сушити за температури 60–70 °С протягом трьох-чотирьох годин.

"Обов'язково приготуйте, адже із цими ковбасками ви точно вразите гостей і рідних", – запевнив кулінар.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)