"Цей маринад підійде як для свинини, так і для курки". Універсальний рецепт від Глінської

18 червня 12:33

Этот материал также можно прочитать на русском

М'ясо має маринуватися 10–12 годин
Фото: lizaglinskaya / Instagram

Українська кулінарка Єлизавета Глінська пояснила в Instagram, як приготувати маринад для шашлику.

"Якщо не вдається приготувати цей шашлик на грилі, ви сміливо можете запікати чи смажити м'ясо в цьому маринаді", – зазначила Глінська.

Інгредієнти:

1 кг свинячої шиї;
500 мл води;
250 мл соєвого соусу;
2 ст. л. олії з різноманітними травами;
часник, базилік.

Приготування маринаду

Змішати воду кімнатної температури, соєвий соус і ароматну олію.
Нарізати свинину шматочками й залити маринадом. Він має повністю покрити шматочки м'яса.
Поставити в холодильник на 10–12 годин.
Смажити на вогні або в духовці до готовності.

"Цей маринад підійде як для свинини, так і для курки", – зазначила Глінська.

Контекст

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею своєї кондитерської школи.

рецепт Єлизавета Глінська шашлик маринад