повернутись на
$41.42 €45.26
menu closed
menu open
weather +26 Київ

"Цей маринад підійде як для свинини, так і для курки". Універсальний рецепт від Глінської

М'ясо має маринуватися 10–12 годин
Фото: lizaglinskaya / Instagram

Українська кулінарка Єлизавета Глінська пояснила в Instagram, як приготувати маринад для шашлику.

"Якщо не вдається приготувати цей шашлик на грилі, ви сміливо можете запікати чи смажити м'ясо в цьому маринаді", – зазначила Глінська.

Інгредієнти:

  • 1 кг свинячої шиї;
  • 500 мл води;
  • 250 мл соєвого соусу;
  • 2 ст. л. олії з різноманітними травами;
  • часник, базилік.

Приготування маринаду

  1. Змішати воду кімнатної температури, соєвий соус і ароматну олію.
  2. Нарізати свинину шматочками й залити маринадом. Він має повністю покрити шматочки м'яса.
  3. Поставити в холодильник на 10–12 годин.
  4. Смажити на вогні або в духовці до готовності.

"Цей маринад підійде як для свинини, так і для курки", – зазначила Глінська.

Контекст

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею своєї кондитерської школи.