"Этот маринад подойдет как для свинины, так и для курицы". Универсальный рецепт от Глинской

18 июня 12:33

Цей матеріал також можна прочитати українською

Мясо должно мариноваться 10–12 часов
Фото: lizaglinskaya / Instagram

Украинский кулинар Елизавета Глинская объяснила в Instagram, как приготовить маринад для шашлыка.

"Если не удается приготовить этот шашлык на гриле, вы можете смело запекать или жарить мясо в этом маринаде", – отметила Глинская.

Ингредиенты:

1 кг свиного ошейка;
500 мл воды;
250 мл соевого соуса;
2 ст. л. растительного масла с разнобразными травами;
чеснок, базилик.

Приготовление маринада

Смешать воду комнатной температуры, соевый соус и ароматное масло.
Нарезать свинину кусочками и залить маринадом. Он должен полностью покрыть кусочки мяса.
Отправить в холодильник на 10–12 часов.
Жарить на огне или в духовке до готовности.

"Этот маринад подойдет как для свинины, так и для курицы", – отметила Глинская.

Контекст

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.

рецепт Елизавета Глинская шашлык маринад