Цей неймовірно смачний торт готують без випікання – просто змішайте нарізані млинці з кремом

Інгредієнти для млинців:

• два яйця;
• 40 г цукру;
• 300 мл молока;
• 200 мл води;
• 5 г ванільного цукру;
• дрібка солі;
• 30 г какао-порошку;
• 180 г борошна;
• 3 ст. л. олії.

Інгредієнти для начинки:

• 350 г малини;
• 150 г цукру;
• 2,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• 70 мл води.

Інгредієнти для крему:

• 700 г сметани 20%;
• 120 г цукрової пудри;
• 85 г шоколаду.

Інгредієнти для глазурі:

• 85 г шоколаду;
• 50 г масла;
• 1 ст. л. олії.

Приготування

1. Додайте до яєць звичайний цукор, ванільний цукор, сіль і перемішайте. Влийте в масу молоко й воду і ще раз перемішайте. Всипте просіяне борошно, какао, влийте олію, перемішайте і насмажте млинців.
2. Для начинки до малини додайте цукор і поставте каструлю на плиту.
3. Змішайте воду з крохмалем і перелийте суміш до малини. Доведіть масу до загустіння, перелийте в іншу посудину і накрийте харчовою плівкою.
4. Для крему перемішайте сметану, цукрову пудру і розтоплений шоколад.
5. Наріжте млинці на смужки і перемішайте їх із кремом.
6. Візьміть кондитерське кільце і спочатку викладіть частину млинців у кремі, потім кілька ложок малинової начинки, далі знову млинці – і так, поки не сформуєте торт.
7. Поставте виріб у холодне місце на ніч, а потім полийте глазур'ю, для якої потрібно змішати всі інгредієнти й розтопити на плиті.