Ці консервовані зелені томати дуже смачні, а готувати їх легко. Рецепт
24 червня 2025, 11.13 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті розмістив покроковий рецепт консервованих томатів.
Для аромату і смаку можна додати до помідорів листя хрону, смородини, вишні, дуба, а також насіння гірчиці, лавровий листок, цибулю, горошки чорного й духмяного перців і навіть гвоздику. Експериментуйте, щоб знайти улюблену комбінацію!
РЕКЛАМА
Інгредієнти на банку 3 л:
- 1,6–1,8 кг зелених томатів;
- 1,5 л води;
- шість зубчиків часнику;
- 1 ч. л. фенхелю;
- 1 ч. л. насіння кропу;
- один гострий перець (за бажанням);
- 3 ст. л. солі.
Приготування
- Помідори й гострий перець ретельно промийте, за потреби видаліть із них "хвостики".
- Викладіть томати в чисту банку, додайте спеції (шість зубчиків часнику, 1 ч. л. фенхелю, 1 ч. л. насіння кропу, кружальця гострого перцю).
- Розчиніть 3 ст. л. солі в невеликій кількості холодної води, потім змішайте цей розчин із рештою води (1500 мл) і залийте нею помідори.
- Банку закрийте кришкою й залиште за кімнатної температури на п'ять – сім діб, а потім зберігайте в темному і прохолодному місці.
РЕКЛАМА
