Лише 200 г фаршу – і найсмачніша запіканка з м'ясом і картоплею – на вашому столі

Інгредієнти:

• 200 г яловичого фаршу;
• 500 г картоплі;
• 150 г рису;
• одна морквина;
• 0,5 цибулини;
• 200 мл води;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 2 ст. л. олії;
• 2 ст. л. сметани;
• 50 г твердого сиру;
• сіль – за смаком;
• спеції – за смаком.

Приготування

1. Відваріть рис до напівготовності.
2. Натріть моркву, дрібно наріжте цибулю й обсмажте овочі на пательні до м'якості.
3. З'єднайте рис, обсмажені овочі й фарш. Сформуйте із цієї маси невеликі кульки діаметром приблизно 4 см.
4. Наріжте картоплю кружальцями.
5. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть кружечки картоплі, чергуючи їх із м'ясними кульками у формі квітки або так, як вам подобається.
6. Випікайте страву 20 хвилин за температури 180 °C.
7. Поки страва запікається, приготуйте заливку: змішайте сметану, воду, томатну пасту, сіль і спеції.
8. Залийте запіканку підготовленою заливкою і поверніть у духовку ще на 15 хвилин.
9. Потім посипте тертим сиром і запікайте ще п'ять хвилин, щоб сир повністю розплавився.
10. Перед подаванням прикрасьте зеленню.