Змішайте ці інгредієнти – й оладки вийдуть пишними і смачними. Рецепт Клопотенка

"Оладки – із тих досконалих рецептів, у яких найпростіші інгредієнти простим порухом руки перетворюються на смачну повноцінну страву. Хоча зазвичай їх готують на основі кисломолочних продуктів або із дріжджового тіста, оладки на сироватці виходять не менш смачними й пишними. Вони однаково добре смакують як із варенням, так і з солоними додатками, на зразок твердого сиру й шинки", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 200 мл сироватки;
• два яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• дрібка солі;
• 250 г борошна;
• 1/2 ч. л. соди;
• 4–5 ст. л. олії для смаження.

Приготування

1. Змішайте віничком сироватку і яйця. Додайте у суміш дрібку солі, цукор, ванільний цукор, соду і перемішайте.
2. Поступово додавайте просіяне борошно і замісіть тісто без грудочок. Залиште його відпочити на 15 хвилин за кімнатної температури.
3. Викладайте тісто ложкою в розігріту у сковорідці олію і смажте по дві хвилини з кожного боку.
4. Перед подаванням покладіть оладки на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.