Всего 200 г фарша – и самая вкусная запеканка с мясом и картофелем на вашем столе 

Ингредиенты

• 200 г говяжьего фарша;
• 500 г картофеля;
• 150 г риса;
• одна морковка;
• половина луковицы;
• 200 мл воды;
• одна столовая ложка томатной пасты;
• две столовые ложки растительного масла;
• две столовые ложки сметаны;
• 50 г сыра;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Натрите морковь, мелко нашинкуйте лук и обжарьте овощи на сковороде до мягкости.
3. Соедините рис, обжаренные овощи и фарш. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики диаметром примерно 4 см.
4. Нарежьте картофель кружочками.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите кружочки картофеля, чередуя их с мясными шариками в форме цветка или так, как вам нравится.
6. Выпекайте блюдо 20 минут при температуре 180 °C.
7. Пока блюдо запекается, приготовьте заливку: смешайте сметану, воду, томатную пасту, соль и специи.
8. Залейте запеканку подготовленной заливкой и верните в духовку еще на 15 минут.
9. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще пять минут, чтобы сыр полностью расплавился.
10. Перед подачей украсьте зеленью.