Узимку також можна квасити. Рецепт неймовірно смачної квашеної капусти сухим методом
12 січня, 16.29 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Інна Ключник розповіла, як узимку приготувати неймовірно смачну квашену капусту сухим методом – без додавання води.
"Квасити капусту взимку я і вмію, і практикую", – зазначила блогерка.
РЕКЛАМА
На банку об'ємом 3 л:
- 2,5 кг капусти;
- 50 г солі;
- 150 г моркви (за бажанням).
Приготування
- Наріжте капусту. Перетріть її із сіллю.
- Додайте натерту моркву. Перемішайте.
- Щільно наповніть капустою банку, а зверху накрийте тарілкою. На тарілку поставте літрову банку з водою.
- Поставте капусту на кухні кваситися.
- Щодня протикайте її паличкою, щоб вийшло зайве повітря.
- Квашену капусту поставте в холодильник.
РЕКЛАМА
