Використайте це борошно для приготування млинців – і вони вийдуть ніжними, з тонким горіховим ароматом

"Тонкі гречані млинці з ніжною текстурою й тонким горіховим ароматом у поєднанні з ароматним йогуртовим соусом – це справжня гармонія смаку. Тепла цибуля, свіжі трави й кремовий йогурт створюють ідеальну пару для цих млинців, які прикрасять будь-який стіл і подарують відчуття домашнього затишку", – зазначив кулінар.

Інгредієнти для млинців (чотири порції):

• гречане борошно – 200 г;
• молоко – 300 мл;
• яйця – 2 шт.;
• оливкова олія – 3 ст. л. (2 ст. л. – у тісто, 1 ст. л. – для смаження);
• сіль, перець – за смаком.

Інгредієнти для соусу:

• грецький йогурт – 200 г;
• ріпчаста цибуля – 1 шт. (смажена на вершковому маслі);
• часник – два зубчики;
• кріп і петрушка – по 10 г;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. У високу склянку для блендера покладіть борошно, молоко, яйця, оливкову олію, сіль і перець. Збийте блендером до однорідності. Тісто має бути рідким і гладким. Смажте млинці на сковорідці з тонким шаром оливкової олії до золотистої скоринки.
2. Підсмажте подрібнену цибулю на вершковому маслі до м'якості. Змішайте її з йогуртом, дрібно нарізаною зеленню, часником, сіллю й перцем. Перемішайте до однорідності.
3. Викладайте млинці один на одного або згорніть їх рулетиками. Полийте соусом і прикрасьте свіжою зеленню.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Vladyslav Mitskevych (@mitskevychvlad)