Вінегрет за цим рецептом виходить особливо смачним. Секрет – у приготуванні буряка

Моркву, картоплю та буряк для салату потрібно відварити у підсоленій воді. Картоплю авторка ролика рекомендує відварити у шкірці.

"У приготуванні буряка для вінегрету є маленький секрет, – зазначила блогерка. – За цим рецептом вінегрет особливо смачний".

Інгредієнти:

• два буряки;
• шість картоплин;
• одна морквина;
• одна цибулина;
• 200 г квасолі;
• 200 г квашеної капусти;
• сіль і перець на свій смак;
• олія.

Приготування

1. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
2. Посоліть і поперчіть, щоб вона пустила сік.
3. Наріжте кубиками моркву та картоплю. Змішайте в окремій посудині всі овочі, додайте капусту, квасолю.
4. Наріжте окремо буряк і додайте до нього олію. Завдяки цьому інші овочі не будуть фарбуватися буряковим соком.