Візьміть рідину з консервованого горошку – і приготуйте корисний і смачний майонез без холестерину 

"Веганський майонез – це рослинна альтернатива традиційному майонезу з яйцем, яка ідеально підходить для тих, хто відмовився від продуктів тваринного походження або постує. Його текстура ніжна, смак насичений, а користь очевидна завдяки відсутності холестерину й використанню натуральних інгредієнтів. Завдяки додаванню яблучного оцту, гірчиці та спецій веганський майонез має класичний кисло-солоний смак із легкою пікантністю. Він густий, кремовий і не поступається традиційному майонезу в кулінарії", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 400 мл консервованого нуту або горошку;
• 250 мл соняшникової рафінованої олії;
• 2 ст. л. гірчиці;
• 1 ст. л. яблучного оцту;
• 1 ч. л. солі;
• чорний мелений перець за смаком.

Приготування

1. Злийте рідину з нуту або горошку в чашу блендера (нут чи горох для майонезу не потрібні). Додайте в рідину гірчицю, оцет, сіль, перець і ретельно збийте суміш.
2. Вливайте тонкою цівкою олію і далі збивайте.
3. Розлийте майонез по банках і поставте в холодильник, щоб він дужче застиг.