повернутись на
$39.57 €42.16
menu closed
menu open
weather +8 Київ

"Усе геніальне просто". Приготуйте чебуреки з лаваша

Чебуреки можна приготувати швидко й просто
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування чебуреків без замішування тіста.

"Можна не паритися. Бо все геніальне просто, як ці янтики й чебуреки з лаваша. Вам потрібні фарш, лаваші й усього п'ять хвилин вашого життя, щоб різко стало ситно, соковито і прям чебуречно", – написав Клопотенко.

Інгредієнти:

  • лаваш круглий – 5 шт.;
  • 500 г яловичого фаршу;
  • одна цибулина;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. зіри;
  • 100 мл холодної води;
  • 250 мл олії для смаження;
  • одне яйце;
  • 50 г вершкового масла.

Приготування

  1. Дрібно нарізати цибулю, додати її у фарш. Туди ж насипати сіль і зіру, долити води. Перемішати.
  2. На половину лаваша помістити фарш. Другу змастити яйцем. Згорнути лаваш.
  3. Смажити на олії до рум'яної скоринки.
  4. Готові чебуреки змастити вершковим маслом.
Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Yevhen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, котрі впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, який було презентовано The World's 50 Best Restaurants.