вернуться на
$39.39 €41.96
menu closed
menu open
weather +16 Киев

"Все гениальное просто". Приготовьте чебуреки из лаваша

Чебуреки можно приготовить быстро и просто
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления чебуреков без замешивания теста.

"Можно не париться. Потому что все гениальное просто, как эти янтики и чебуреки из лаваша. Вам нужны фарш, лаваши и всего пять минут вашей жизни, чтобы резко стало сытно, сочно и прям чебуречно", – написал Клопотенко.

Ингредиенты:

  • лаваш круглый – 5 шт.;
  • 500 г говяжьего фарша;
  • одна луковица;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. зиры;
  • 100 мл холодной воды;
  • 250 мл растительного масла для жарки;
  • одно яйцо;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление

  1. Мелко нарезать лук, соединить его с фаршем. Туда же добавить соль и зиру, долить воды. Перемешать.
  2. На одну половинку лаваша поместить фарш. Другую смазать яйцом. Свернуть лаваш.
  3. Жарить на растительном масле до румяной корочки.
  4. Готовые чебуреки смазать сливочным маслом.
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Yevhen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого – изменение культуры питания.

В 2021 году Клопотенко вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии, 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.