"Усе швидко, легко і просто!" Викладіть це шарами, щоб вийшов надзвичайно смачний рибний пиріг

"Усе швидко, легко і просто!" – зазначила Глінська.

Інгредієнти:

• 1 кг листкового тіста;
• 500 г спаржі;
• 400 г червоної риби;
• 200 г сметани;
• одне яйце;
• 125 г сиру моцарела;
• 120 г томатів чері;
• 50 г сиру пармезан;
• сіль (за смаком).

Приготування

1. Підготуємо спаржу. Миємо, чистимо й відрізаємо тверду частинку стебла (1–2 см).
2. Розрізаємо чері навпіл, також можна використовувати звичайні томати.
3. Рибу потрібно нарізати невеликими шматочками.
4. Змішуємо сметану з яйцем, додаємо сіль, перемішуємо виделкою до однорідності.
5. Збираємо пиріг. Кладемо на деко лист пергаменту, зверху викладаємо листкове тісто. Робимо проколи виделкою по всій поверхні тіста.
6. Виливаємо на тісто сметану з яйцем і розрівнюємо.
7. Викладаємо спаржу, зверху – шматочки риби. Нарізаємо моцарелу шматочками й викладаємо. Додаємо половинки томатів і поливаємо оливковою олією. Посипаємо сіллю й натертим пармезаном.
8. Ставимо пиріг випікатися в розігріту духовку до +200 °C на 25 хвилин, режим: "підігрів знизу" і "конвекція".
9. Дістаємо пиріг із духовки, чекаємо, поки він трішки охолоне.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ліза Глінська Україна - це ми! (@lizaglinskaya)