Заливний пиріг із консервованим тунцем, яйцями й зеленою цибулею: змішав усе – і в духовку!

Інгредієнти:

• одна банка тунця у власному соку;
• п'ять яєць для тіста;
• 100 г зеленої цибулі;
• 1 ч. л. приправи до риби;
• сіль і перець – за смаком;
• два яйця для начинки;
• 350 мл кефіру;
• 200 г борошна;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. соди;
• кунжут для посипання;
• олія для форми;
• манна крупа для посипання.

Приготування

1. Злийте рідину з консерви, розімніть тунець виделкою, додайте дрібно нарізані варені яйця, цибулю і спеції, ретельно перемішайте.
2. У чистій мисці збийте два яйця із сіллю й цукром, влийте кефір, додайте соду, перемішайте, всипте борошно й замісіть однорідне тісто без грудочок.
3. Змастіть форму олією і присипте манною крупою або застеліть пергаментом.
4. Влийте половину тіста, викладіть рівним шаром начинку, залийте рештою тіста й посипте кунжутом.
5. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40–45 хвилин, поки верх не стане рум'яним.
6. Дайте пирогу охолонути, потім наріжте порціями й подавайте.