Додайте в салат замість крабових паличок це – і він вийде смачним і ніжним. Рецепт Клопотенка

"А якщо ви приготуєте крабові палички самі? Вийде смачно і корисно. До речі, про майонез у цьому рецепті теж доведеться забути. Отже, ми готуємо найніжніші "палички" з філе хека, заправлені соком цитрусових і рослинною олією. Ви залишитеся вірними і традиції, і принципам здорового харчування", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 200 г філе хека;
• 30 г вершків;
• 30 г бринзи;
• один яєчний білок;
• один помідор;
• 1/4 кримської цибулини;
• 1,5 ст. л. консервованої кукурудзи;
• свіжий сік буряка;
• 2 ст. л. олії;
• дві-три гілочки петрушки;
• перець, сіль за смаком.

Приготування

1. Наріжте філе хека великими шматками і додайте до нього вершки.
2. Збийте білок у пишну піну і з'єднайте його з рибою. Перебийте це все у блендері до однорідної консистенції і посоліть за смаком.
3. Загорніть масу в харчову плівку, зав'яжіть кінці і відваріть рибну "ковбасу" у воді 10 хвилин. 
4. Змішайте у посудині нарізаний скибками помідор, порізану петрушку, кукурудзу, подрібнену цибулю, бринзу і сік лайма або лимона.
5. Підфарбуйте рибну "ковбасу" буряковим соком, покришіть її дрібнішими шматками і додайте в салат.
6. Заправте страву олією і перемішайте.